泰開心廚房-泰國菜 網路宅配訂購商店

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中午來店，可享優質泰式午餐料理，超低價 99 元起
泰式商業午餐(供應時間AM11:00~PM14:00)
◆嘎拋豬肉飯、啪釀豬肉飯、辣炒豬肉飯、綠咖哩雞肉飯、紅咖哩豬肉飯、椒麻雞蓋飯
以上套餐皆附贈 → 酸辣海鮮湯及涼拌木瓜絲
 

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影片在下方喔!!
感謝東森電視記者黃小姐和攝影劉先生的採訪，還有諸多客人的熱情配合入鏡，
才能在電視前面呈現給大家賞心悅目的畫面。  

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下面的心得是上個月跟我們訂購的網友，真的很感謝她，因為她竟然還有寫心得分享>///<
先附上她的心得網址 http://citymore18.pixnet.net/blog/post/35735857 (可以連回她的網誌觀看)

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大家好~ 相信很多人都想要來泰開心廚房用餐，但是想先在家裡看看究竟泰開心廚房有販售哪些泰式料理還有料理價格大約是在哪裡吧!!^^ 我們是主打平價的泰國餐廳，大部分用菜都在自家菜園種植，廚師就是泰國華裔的店長姐姐本人，所以店裡提供泰國料理的價格都十分的平易近人以及保持正統風味。

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泰開心廚房店內最具人氣的飲品就是『泰式奶茶』 ， 泰式奶茶是泰開心裡有受歡的最熱門的飲料，泰國奶茶跟台灣的奶茶從外觀來看就不一樣喔~泰式奶茶是橘色的哦!而且泰式奶茶喝到嘴裡會帶有一種特殊香氣的泰國茶味道~味道非常特別，當然也沒有台灣奶茶這麼的甜，也不會有茶葉的苦澀味，滑入口中可以感受到溫潤滑順，一點也不會讓人感受到膩，會讓人不知不覺一杯接著一杯的喝呢。
當然泰開心廚房不只是只有『泰式奶茶』這道飲品，我們店內還有泰國的各式人氣飲料『泰式紅茶』、『蘇打水』、 『小紅汁』 、 『小紅軋奶』 、 『烏涼水』 等…只能在泰國才能喝到、買到的獨特冷飲！在下面來一一爲各位介紹!!
  

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中央社記者陳舜協 + 民視影音新聞(影片在下方喔!!)
酸辣蝦湯、泰式河粉等泰式料理讓全世界饕客食指大動，但台灣最愛哪樣？有泰式料理連鎖餐廳調查，台灣人最愛的泰式料理是月亮蝦餅，其次是檸檬清蒸魚與蝦醬空心菜。
美國有線電視新聞網（CNN）近期公布兩次「世界 50大美食」排行榜，7月公布自行評選版本，泰國料理有4項入榜，泰式的馬莎蔓咖哩（Massaman Curry）更被評為世界第一；9月公布全球3萬5000名網友參與票選的臉書版，泰式的酸辣蝦湯雖然退居全球第4，但反而有7項泰式料理進軍前50大美食。
為了解台灣人喜愛的泰式料理口味，有泰式料理連鎖餐廳，於今年8月25日到31日對來店內用餐的客戶進行隨機抽樣調查，共完成952份問卷，其中有效樣本889份，結果月亮蝦餅共獲826票支持，遙遙領先第2名檸檬清蒸魚的638票及蝦醬空心菜的624票。
而被全球網友票選為泰式料理第一的酸辣蝦湯，僅名列台灣人喜愛泰式料理的第10名；被CNN評為世界第一美食的馬莎蔓咖哩，僅名列台灣人喜愛泰式料理的第 20名，但台灣人喜愛的月亮蝦餅，卻沒有被列入CNN自評版與臉書版的全球前50大美食內。。
其他台灣人喜愛泰式料理的前10名還有綠咖哩椰汁雞、涼拌烤豬肉、泰式咖哩雞、青木瓜沙律、泰式炒河粉及辣炒牛肉。
交通部觀光局副局長劉喜臨表示，從台灣人視為美食的臭豆腐、豬血糕，多次在「怪異食品」榜上有名，就可得知歐美人士與台灣人在食物的品味上大不相同。

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東森新聞 - 影片在下方喔!!
全世界「最好吃的美食」是什麼？CNN 旗下旅遊網站，票選全球 50 大人間美食排行榜，來自泰國的「馬散麻咖哩」榮登好吃第一名，這道全世界都愛的料理，裡頭加了紅咖哩、魚露椰奶，最關鍵的一種「羅望子」豆莢果肉，吃起來酸、甜、鹹、辣，四種不同層次口感，在嘴裡化開。
被 CNN 網站票選，全世界最好吃的美食，就是「泰式 Matsaman 咖哩」。從外觀比較，跟一般咖哩沒兩樣，但實際吃起來，好吃到讓人暈眩。民眾：「非常順口，有點辣辣的非常下飯。」

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在泰開心廚房，我們所採用的米是『 泰國香米 - 天皇御用頂級香米 』，說泰國香米(茉莉香米)是米中的貴族一點不過分。米色純白、晶瑩、長條，煮成的飯還帶有一股特殊輕淡的" 茉莉花香 "，因為這股香氣而喜愛上香米的人也不少，盡管售價不便宜，但喜愛的吃泰國香米的人依然很多，香米煮食方法與台灣一般的白米相同，還有泰國香米很適合用來做泰式咖哩飯或炒飯，輕輕鬆鬆就能讓米飯粒粒分明囉。
  
在泰國，泰國人的正餐料理是以米飯為主食（米飯可以是泰式香米或是糯米），香米樣子是細長型，口感跟外面賣的劣質泰國米差很多，吃起來香米飯粒完整，粒粒分明，柔軟爽滑，而較白米硬一些，但是也是要看廚師如何去烹調，才不會煮出讓人覺得過硬的米飯。可以看看泰開心烹煮後的泰國香米，看起來是不是很好吃呢!

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其實泰開心的成員們對於網路都不是很熟悉，因此在朋友的協助下，我們才有了自己的部落格與網購的園地。
網路購物最重要的，除了大家常常說的便利與快速外，我們認為，產品的品質才是最重要的。所以從一開始，我們就堅持網路現點現做，與店內的烹調方式相同，這樣才能夠讓客戶品嚐到與店面一樣的美味。
為了保持品質與衛生，我們也採用了真空包裝的方式，一來客戶可以開封加熱後即可食用，二來也將菜色的美味完美的保存在包裝內。雖然這樣的方式成本比較高，但是為了讓我們的品質達到理想的標準，我們覺得這才是對客戶的正確態度與承諾。

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大部分的人都知道泰國菜的精神就是「酸」跟「辣」為最大的特色，這對於我們泰開心姊妹兩人來說，是再熟悉不過的味道。在泰國吃辣算是全民文化，因為食物在夏天可以保存得更久，搭配香料後，口感更是難以忘懷。
不過，台灣的朋友們可能聽到了泰國菜，有時就會出現一些不安的感覺，例如：「我本身不太敢吃辣耶」、「泰國菜都好辣，真擔心」，其實這一點我們已經考慮過客戶的心情，在調味上以泰國傳統為主，但是辣度上來說是可以調整沒有問題的。
我們知道大部分的台灣人吃東西，都可以接受「微辣」的口味，因此我們全部的餐點，只要客人沒有特別告知，我們一律都是先以「微辣」為第一個選擇，因為微辣既能保有泰國菜的原始風味，又能夠讓客人吃得開心，這是我們最引以為自信的。

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